Ngộ độc thực phẩm tại các tỉnh Tây Nguyên vẫn còn diễn ra phức tạp, việc kiểm soát gặp nhiều khó khăn. Địa bàn Tây Nguyên rộng, tập trung vùng sâu, vùng xa, vùng đồng bào các dân tộc thiểu số sinh sống, kinh tế khó khăn, phong tục tập quán lạc hậu. Năng lực cán bộ trong mạng lưới y tế cơ sở làm công tác An toàn thực phẩm còn hạn chế. 

Nhằm nâng cao kiến thức, tăng cường năng lực giám sát, quản lý, điều tra ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, khoa Dinh dưỡng an toàn vệ sinh thực phẩm phối hợp với Trung tâm Đào tạo - Viện Vệ sinh dịch tễ Tây Nguyên đã tổ chức lớp tập huấn “Kiểm soát bệnh truyền qua thực phẩm và điều tra vụ ngộ độc thực phẩm” tại thành phố Kon Tum
Tại buổi tập huấn có sự tham gia của Giảng viên PGS.TS Đặng Văn Chính –Viện Y tế công cộng Thành phố Hồ Chí Minh, Giảng viên Ths Phạm Văn Doanh, Ths Nguyễn Ngọc Hưng - Viện Vệ sinh dịch tễ Tây Nguyên và 115 học viên đến từ các Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh, Trung tâm y tế dự phòng tỉnh, thành phố/huyện thuộc 5 tỉnh Gia Lai, Kon Tum, Đăk Lăk, Đăk Nông và Lâm Đồng. Trong thời gian 02 ngày (03 – 04/12/2018), các cán bộ tham dự lớp tập huấn đã thảo luận, trao đổi, tiếp thu về các nội dung như: Khái quát các bệnh truyền qua thực phẩm, lập kế hoạch, công tác chuẩn bị, các bước thực hiện điều tra, chẩn đoán và xác định một vụ ngộ độc thực phẩm, Hướng dẫn thiết kế bộ câu hỏi cho một vụ ngộ độc thực phẩm, Vai trò của phòng xét nghiệm trong điều tra ngộ độc thực phẩm, Chuẩn bị báo cáo điều tra một vụ ngộ độc thực phẩm…..
Kết thúc khóa học các học viên đã tiếp thu các kiến thức cơ bản trong điều tra, xác định, chẩn đoán vụ ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.

Một số hình ảnh tại lớp tập huấn

Tin, ảnh: Trung tâm Đào tạo