Ngộ độc thực phẩm tại các tỉnh Tây Nguyên vẫn còn diễn ra phức tạp, việc kiểm soát gặp nhiều khó khăn. Địa bàn Tây Nguyên rộng, tập trung vùng sâu, vùng xa, vùng đồng bào các dân tộc thiểu số sinh sống, kinh tế khó khăn, phong tục tập quán lạc hậu. Năng lực cán bộ trong mạng lưới y tế cơ sở làm công tác An toàn thực phẩm còn hạn chế. 

Trong quá trình thực hiện xét nghiệm, để có kết quả chính xác về một tác nhân trong phòng xét nghiệm có rất nhiều giai đoạn liên quan, và mỗi giai đoạn đều đóng vai trò quan trọng trong việc góp phần tạo nên giá trị tin cậy, độ chính xác của kết quả.

Ngày 30 tháng 11 năm 2017, Trường Đại học Y tế Công cộng Hà Nội phối hợp Trường Đại học Tây Nguyên và Viện Vệ sinh dịch tễ Tây Nguyên đã tổ chức lễ bế giảng và phát bằng cho các học viên lớp CKII Tổ chức quản lý y tế khóa 2 (2015-2017)

Khu vực Tây Nguyên là nơi sinh sống của nhiều dân tộc anh em, đời sống còn nhiều khó khăn, dân trí còn lạc hậu. Trong những năm qua, Chính phủ đã luôn quan tâm đầu tư và phát triển kinh tế - xã hội cho người dân Tây Nguyên nói chung và đồng bào dân tộc thiểu số nói riêng. Hệ thống y tế tại Tây Nguyên đã được củng cố và phát triển đáng kể, công tác chăm sóc sức khỏe nhân dân đã đạt được những thành tựu đáng khích lệ. Tuy nhiên, các chỉ số về sức khỏe, kinh tế - xã hội, cơ sở vật chất, trình độ chuyên môn của đội ngũ cán bộ còn hạn chế so với nhiều địa phương khác. 

Từ ngày 31/7 đến 31/10/2017, Viện Vệ sinh dịch tễ Tây Nguyên phối hợp với Viện Dinh dưỡng Quốc gia - Bộ Y tế tổ chức khóa đào tạo về “Dinh dưỡng Lâm sàng - Điều trị” cho các cán bộ y tế tại khu vực Tây Nguyên.

Nhằm nâng cao công tác giám sát phản ứng sau tiêm, Cục Y tế dự phòng đã tổ chức hội thảo Nâng cao năng lực giám sát phản ứng sau tiêm cho cán bộ tuyến tỉnh, huyện ở khu vực Tây Nguyên vào ngày 28-29/12/2016 tại TP Buôn Ma Thuột tỉnh ĐăkLăk.

Ngày 22/12/2016 Viện Vệ sinh Dịch tễ Tây Nguyên phối hợp cùng với Cục khoa học công nghệ và Đào tạo, Tổ chức sức khỏe gia đình quốc tế (FHI) tổ chức Lớp tập huấn Thực hành lâm sàng tốt (GCP) và đạo đức trong nghiên cứu y sinh học cho cán bộ nghiên cứu viên của Viện.

Nhằm hỗ trợ phát triển hệ thống y tế các tỉnh Tây Nguyên, đáp ứng nhu cầu chăm sóc sức khỏe ngày càng cao của nhân dân, đặc biệt là đồng bào dân tộc thiểu số và các đối tượng thiệt thòi khác, góp phần hướng tới đạt được mục tiêu phát triển thiên niên kỷ. Bên cạnh đó, góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ, tăng cường khả năng tiếp cận và sử dụng dịch vụ y tế tại tuyến cơ sở; phát triển nguồn nhân lực y tế thông qua các khóa đào tạo, tập huấn ngắn hạn và dài hạn về chuyên môn nghiệp vụ và năng lực quản lý. Hỗ trợ tiếp cận dịch vụ chăm sóc sức khỏe có chất lượng tại cộng đồng. Nâng cao trình độ chuyên môn về số lượng và chất lượng cho cán bộ, nhân viên của các cơ sở y tế tuyến huyện và xã.

Ngày 25/11/2016, Viện Vệ sinh dịch tễ Tây Nguyên tổ chức lớp tập huấn “Hướng dẫn giám sát và phòng chống bệnh dại” cho cán bộ khoa dịch tễ của Trung tâm Y tế Dự phòng; Trung tâm Truyền thông Giáo dục sức khỏe; Trung tâm Y tế các huyện, thị xã, thành phố; các bác sỹ Khoa truyền nhiễm bệnh viện Đa khoa tỉnh và cán bộ chuyên trách thú y trên địa bàn của 4 tỉnh khu vực Tây Nguyên: Đắk Lắk, Đắk Nông, Gia Lai và Kon Tum.

Ngày 21/11/2016 tại Hội trường Bệnh viện tỉnh Gia Lai, Viện Vệ sinh Dịch tễ Tây Nguyên và Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh Gia Lai tổ chức Hội thảo Giám sát trọng điểm Viêm não Nhật Bản tại Bệnh viện tỉnh Gia Lai cho cán bộ Trung tâm Y tế Dự phòng tỉnh Gia Lai và Bệnh viện tỉnh Gia Lai.